KUHAR/KUHARICA


Radno mjesto


KRAPINSKE TOPLICE, KRAPINSKO-ZAGORSKA ŽUPANIJA
1
Na neodređeno; upražnjeni poslovi
Puno radno vrijeme
2 smjene
Nema smještaja
U cijelosti
21.6.2022.
15.7.2022.
Rad na jednom mjestu

Posloprimac


  • Srednja škola 3 godine
  • Srednja škola 4 godine

Nije važno

Opis poslova

  • kvalitetno i stručno pripremanje i obrađivanje svih vrsta namirnica
  • nadgledanje i sudjelovanje u pripremnim radnjama u skladu sa standardima
  • kvalitetno i stručno pripremanje i serviranje obroka prema definiranim recepturama i normativima
  • održavanje i nadgledanje čistoće i higijene prostora kuhinje, kuhinjske opreme i pribora sukladno preporukama HZJZ
  • skladištenje i čuvanje namirnica u skladu sa standardima s ciljem održanja visoke kvalitete istih i kontrole troškova
  • upravljanje zalihama namirnica, kontrola utroška namirnica sukladno normativima, optimizacija troškova
  • vođenje brige o čistoći, urednosti i pravilnoj popunjenosti rashladnih uređaja
  • kreiranje jelovnika i normativa uključujući dnevna jela (gablece), jela po narudžbi i katering menije.
  • osmšljavanje specijalnih i prigodnih ponuda 
  • nadgledanje prodaje i periodička revizija ponude jela
  • primjena i nadgledanje propisanih procesa i standarda rada
  • primjena i nadgledanje zaštitnih, sanitarnih i HACCP standarda
  • kontinuirano nadgledanje procesa pripreme i serviranja hrane kao i predlaganje poboljšanja u cilju povećanja kvalitete i prodaje ili optimiranja troškova.
  • preuzimanje telefonskih i online narudžbi i dostava hrane
  • drugi poslovi po nalogu Poslodavca

 

Potrebne vještine

  • izvrsno poznavanje procesa pripreme hrane
  • usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
  • visoka razina odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
  • urednost, pedantnost, sistematičnost i preciznost
  • brzina i okretnost
  • orijentiranost na timski rad
  • izvrsne komunikacijske vještine
  • vođenje drugih i planiranje aktivnosti
  • vozačka dozvola B kategorije je prednost
  • majstorski ispit i/ili stručna osoposobljenost za pečenjara je prednost


Poslodavac


ŠESTICA GRILL obrt za ugostiteljstvo, Slavko Žnidarić, Krapinske Toplice, Toplička 6



Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana ©2017, www.hzz.hr
UGOVORNO TIJELO: KORISNICI PROJEKTA:
Hrvatski zavod za zapošljavanje Zagorska razvojna agencija Hrvatski zavod za zapošljavanje, Područni ured Krapina

 
Krapinsko-zagorska županija Hrvatska gospodarska komora Županijska komora Krapina Obrtnička komora
Krapinsko-zagorske županije
Sadržaj ove publikacije isključiva je odgovornost Zagorske razvojne agencije za promicanje regionalnog razvoja.
Za više informacija o EU fondovima posjetite www.strukturnifondovi.hr